Det var ju nyss måndag….

Älskar våra fredagar, speciellt de fredagar då hela familjen bara är hemma och njuter av vår fredags kväll. I dag när jag for hem i från jobbet så var himmelen faktiskt lite blå och solen försökte tränga fram. Det känns som om det var länge sedan solen lyste nu, men i dag fick man faktiskt härliga vårkänslor. For en sväng förbi Lindex och tittade, fick nämligen ett presentkort genom appen ”Wrapp” på Lindex från min kära väninna Helen. Med detta presentkort och rabattkupongen från Lindex så blev det ganska mycket rabatt. 100 kr, vilket innebar en kofta och ett linne, där linnet följde med på köpet för dessa 100 kr.

S0000006924947_F_W40_20121221133145

 

(foto lånad från Lindex hemsida)

När jag kom hem bryggde jag mitt sedvanliga kaffe. För mig är kaffe bara ett måste när jag kommer hem. Det räcker med 15 minuter för mig själv, en kopp kaffe och en tidning och där efter kan jag sätta igång att röja och fixa i hemmet.

Efter kaffet började jag att förbereda för morgon dagens gäster. Mina två väninnor  Helen och Marie kommer hit på lördagen för lite lunch och en hel dag i scraphörnan. Det ska bli så roligt att träffas. Egentligen skulle Kerstin komma upp från Nässjö också. Men tyvärr har hon blivit sjuk och var tvungen att ställe in resan upp till Stockholm.

Vi kommer att sakna dig i morgon, Kerstin. Krya på dig, KRAM.

jezfft1

Men vi syns ju snart. Kristi Himmelsfärds helgen åker nämligen Marie,Helen och jag tåg ned till Kerstin. En tradition som vi har gjort i många år. Det ska bli så kul. Längtar!

Åter till min fredags kväll. Efter kaffet så gjorde jag hemmagjord vaniljglass med daim till fikat i morgon med tjejerna.

Där efter bytte jag om till mina löparkläder. I dag blev det 5 km intervaller på löpbandet. Sprang enligt följande: 1 km hastighet 12, 500 meter i hastighet 7, 1 km i hastighet 12 o.s.v. Efter att ha sprungit 12 km här om dagen så kändes 5 km som en dans på rosor, trots lite träningsverk i låren. Efter löpningen blev det bastu och en varsin kall öl till maken och mig.

Till middag i kväll blev lammfärsbiffar, klyftpotatis, tzatziki samt sallad med olika tillbehör. Det vill säga avocado, fetaost, bulgar med soltorkade tomater och kryddig pasta. Och inte att förglömma ett gott glas rött till. Så gott!

Lammfärsbiffar

4 portioner

  • 800 g lammfärs
  • 1 hackad gul lök
  • 3 hackade vitlöksklyftor
  • 2 ägg
  • 2 dl hackad färsk persilja
  • 2 msk olivolja
  • 0,5 dl vatten
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 citron, rivet skal
  • 3 msk smör (till stekning)

IMG_1988[1]

Må så gott!

//Jenny//

Det här inlägget postades i Allmänt, Familj, Löpning, Recept, shopping, Träning och har märkts med etiketterna , , , , , , , , . Bokmärk permalänken.

En kommentar till Det var ju nyss måndag….

  1. Hegu skriver:

    Ses i morgon…:)

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s