En härlig dag hemma

List människa som jag är började jag denna lördags morgon, hm nu var jag väl inte riktigt ärlig, snarare lördags förmiddag, då vi sov till 11:00 i dag. Helt galet! jag började i alla fall denna dag med att skriva en lista att bocka av:

Scrappa i min BOM 2013

ART journaling sida i min ART book med mina nya digi motiv från Octopode factory.

Göra färdigt dotras inbjudnings kort

Fixa mina naglar, fila ned och lägga helt nya gel naglar.

Hmmm STÄDA

Nu är klockan halv sju, barnen har sedan länge åkt till sin moster för övernattning och spelkväll och jag konstaterar att det enda jag lär bocka av i dag är städningen.

I kväll blir det en lugn tv kväll hemma med maken. Tre rätters middag, står planerad. Det blir höstkantarells soppa till förätt, kyckling ”Labyrinten” till varmrätt och hemmagjord vaniljglass med choklad bitar i till kaffet och whiskeyn.

Receptet på Kyckling Labyrinten (rekomenderas verkligen, så gott. Rejält onyttigt, men ska det så varför inte rejäl)

Kycklingfileer

1/2 purjolök

1/2 squash

1 paprika

4 dl vispgrädde

1 dl mango chutney

1 tsk curry

1 pressad vitlöksklyfta

1/2 tsk sambal olek

Stek kycklingfilerna i en panna. Strimla alla grönsaker, fräs dem lite lätt i en panna, krydda med salt och peppar.

Lägg kycklingfilerna i en gratängform. Lägg över grönsakerna över kycklingen.

Vispa grädden, rör försiktigt ned mango chutney, curry och sambal olek, den pressade vitlöken och salt och peppar.

Bred smeten över kycklingen och grönsakerna, ställ in i ugnen 225 grader i 20 minuter.

coffee

Ja och löpningen utomhus blev ej av, lite för kallt (för mig) – 16 grader, men så fint ute, suck!

Men i morgon blir det löpbandet i stället=)

Må så gott!

//Jenny//

Det här inlägget postades i Allmänt, Recept och har märkts med etiketterna , , , , , , , . Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s